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Cote : BB34
Langues : français
Fiche n° : 1326
Article de périodique
Montigny, Anie
Retour à la tradition au mois de Ramadan
In Dynamique des pratiques alimentaires
1998. - pp. 89-104, Bibliogr. 103-104. Résumés français, anglais, espagnol pp. 397-410

Périodique : Techniques et culture : Pour une ethnologie de l'acte traditionnel efficace, janvier-décembre, 31-32

Résumé : L'article porte sur les modifications apparues dans les produits consommés et les manières d'absorber les mets durant les cinquante dernières années en pays de tradition islamique, ainsi que sur le contraste existant entre les périodes de ramadan et les autres périodes de l'année Domaines : Consommation / Usages alimentaires : Interdits alimentaires
Sujets / Produits : Ramadan; retour à la tradition; pratiques alimentaires; religion; interdits alimentaires; Islam