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Cote : HE16
Delbos, Geneviève; Jorion, PaulLangues : français Fiche n° : 1298 Ouvrage La transmission des savoirs Paris : Maison des sciences de l'homme, 1990. - 310 p, ill., tableaux, Bibliogr. pp. 295-301 (coll. Ethnologie de la France) Résumé : A partir de recherches sur les populations côtières de la Bretagne méridionale et sur les métiers de la petite pêche, de la saliculture et de la conchyliculture, ample réflexion et analyse sociologique et psychologique sur la transmission des savoirs empiriques, mais aussi scientifiques et scolaires. Domaines : Poissons / Produits de la pêche : Eaux salées, Mers; Ethnologie / Anthropologie Sujets / Produits : savoirs; transmission; coquillages; conchyliculture; produits de la mer; sel; poissons; huitres; moules Préparations / Savoir-faire : saliculture; pêche artisanale; conchyliculture Localisation : France; Bretagne |