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Cote : AC39
Pivot, CatherineLangues : français Fiche n° : 1271 Article ouvrage - Communication La construction d'une convention de qualité par les professionnels : Le cas d'une appellation d'origien contrôlée (AOC) In Signes officiels de qualité et développement agricole : Aspects techniques et économiques 2001 Congrès : Colloque , Clermont-Ferrand, 14-15 avril 1999, SFER Société Française d'Economie Rurale SFER Résumé : L'article analyse les stratégies de mise en place des signes de qualité. Le cas des AOC serait révélateur d'une volonté territoriale de coordination des comportements autour de la défense d'un produit de qualité Domaines : Droit / Réglementation / Protection Sujets / Produits : labellisation; labels; signes de qualité; Appellation d'Origine Contrôlée Localisation : France |