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Cote : WB08
Hell, BertrandLangues : français Fiche n° : 1250 Article ouvrage La force de la bière : approche d'une récurrence symbolique dans les systèmes de représentations de l'Europe nord-occidentale In Le ferment divin 1991. - pp. 109-123, Bibliogr. pp. 122-123 (coll. Ethnologie de la France) Domaines : Boissons et Spiritueux : Bière Sujets / Produits : récurrence symbolique; bière occidentale; systèmes de représentations ; pratiques alimentaires; boissons; bière; ferments; alcools; bières; malt; houblon; levures Préparations / Savoir-faire : fermentation; maltage Localisation : Monde occidental |
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