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Cote : VM15
Sigaut, F.Langues : français Fiche n° : 1238 Article ouvrage - Communication De l'écobuage au pain d'épice : quelques questions sur l'histoire du seigle In Le seigle secale cereale, histoire et ethnologie 1995. - pp. 211-248, ill., planches (coll. L'homme et son terroir) Congrès : Colloque interdisciplinaire sur l'histoire du seigle comme plante cultivée en Europe Résumé : Colloque interdisciplinaire sur l'histoire du seigle comme plante cultivée en Europe Domaines : Céréales Sujets / Produits : céréales; seigle; pâtisserie; pain d'épice; usages; miel; secale cereale Préparations / Savoir-faire : culture céréalière; écobuage |
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