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Cote : BB57
Flandrin, Jean-LouisLangues : français Fiche n° : 1186 Article ouvrage - Communication Problèmes, sources et méthodes d'une histoire des pratiques et des gouts régionaux avant le 19è siècle In Alimentation et régions 1989. - pp. 347-362, tableaux, cartes Congrès : Actes du colloque : Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux, 24-27 septembre 1987, Nancy |
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