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Cote : BB57
March, Lourdes; Rios Ivars, AliciaLangues : français Fiche n° : 1168 Article ouvrage - Communication Cuisine et alimentation : le cas des olives. Recherche méthodologique interdisciplinaire In Alimentation et régions 1989. - pp. 81-90, tableaux, cartes Congrès : Actes du colloque : Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux, 24-27 septembre 1987, Nancy Domaines : Ethnocuisine; Cuisine du monde Sujets / Produits : cuisine; olive; alimentation; olives; méthodologie; interdisciplinarité |
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