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Cote : BB57
Picheral, HenriLangues : français Fiche n° : 1166 Article ouvrage - Communication Analyse spatiale des habitudes alimentaires en Lozère : huile, soupe et cochonaille In Alimentation et régions 1989. - pp. 51-70, tableaux, cartes Congrès : Actes du colloque Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux, Nancy, 24-27 septembre 1987 Domaines : Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : habitudes alimentaires; analyse spatiale; alimentation; géographie; comportements alimentaires; Lozère; alimentation rurale; charcuterie; cuisine à l'huile; graisses de cuisson; cochonaille; produits carnés; huile d'olive; soupe; porc Localisation : Lozère (Languedoc-Roussillon, France) |
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