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Cote : BB22
Flandrin, Jean-LouisLangues : français Fiche n° : 1111 Article ouvrage Le lent cheminement de l'innovation alimentaire In Nourritures : plaisirs et angoisses de la fourchette 1989. - pp. 68-74 (Série Mutations - Mangeurs) Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Alimentation : généralités, Histoire, cuisine Sujets / Produits : alimentation; innovation alimentaire |
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