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Cote : BB22
Lenoir, JeanLangues : français Fiche n° : 1109 Article ouvrage Par le bout du nez In Nourritures : plaisirs et angoisses de la fourchette 1989. - pp. 52-55 (Série Mutations - Mangeurs) Domaines : Ethnocuisine; Sensoriel (goût, saveur,...) Sujets / Produits : alimentation; odorat; nez; oenologie; dégustation |
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