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Cote : BB126
Pénisson, ElisabethLangues : français Fiche n° : 1088 Article de périodique De l'usine à la table In Vin et gastronomie 1993. - pp. 94-103, ill. Notes bibliographiques p. 102 Périodique : La Revue des pays de la Loire : 303 - Arts, recherches et créations, 38 Domaines : Cuisine régionale; Conservation des aliments / Fermentation; Consommation / Usages alimentaires Sujets / Produits : alimentation; contemporaine; conserves; biscuits; sucre; sardines; thon; petits pois; chocolat Localisation : Nantes (Loire-Atlantique, Pays-de-la-Loire, France); Pays de la Loire (Bretagne, France) Epoque : 19e; 20e siècle |
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