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Langues : anglais; français
Duhart, FrédéricFiche n° : 1066 Communication - Document électronique Le dindon et le canard musqué : de l'Amérique aux terroirs européens (XVIe-XXe siècles) Paris : l'Auteur, 2001. - 19 p, Bibliogr. pp. 14-18 Notes : in honore Jean Duro (+ dec. 2001) Support : Document en ligne Résumé de la conférence donnée à Agropolis Museum. 12 décembre 2001 Domaines : Produits carnés / Viande : Lapins, volaille, animaux de basse-cour Sujets / Produits : dindon; canard musqué; palmipède; gallinacé Localisation : Amérique; Europe |
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