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Cote : BA21
Harris, MarvinLangues : anglais Fiche n° : 1028 Article ouvrage Foodways : Historical overview and theoretical prolegomenon In Food and evolution : Toward a theory of human food habits 1987. - pp. 57-90, Bibliogr. pp. 83-90 Congrès : Symposium of the Wenner-Gren Foundation for Anthropological Research, Florida, Cedar Key, October 23-30 1983, 94th Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine Sujets / Produits : pratiques alimentaires; évolution; alimentation; histoire; habitudes alimentaires |
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