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Cote : BB32
Guilhemsans, Marie-Françoise; Lalande, FrançoiseLangues : français Fiche n° : 1015 Article ouvrage Sécurité, qualité, traçabilité : trois concepts souvent confondus mais distincts In Risques et peurs alimentaires 1998. - pp. 247-258 Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Droit / Réglementation / Protection : Hygiène Sujets / Produits : alimentation; sécurité; traçabilité; qualité Localisation : Europe |