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Cote : BB04
Langues : français
Fiche n° : 10
Article ouvrage
Malamoud, Charles
Alimentation, pollution et pureté dans l'Inde traditionnelle
In Pensée magique et alimentation aujourd'hui
1996. - pp.32-35, ill., graphiques, tableaux (coll. Les Cahiers de l'OCHA)

Congrès : Actes du colloque pluridisciplinaire international Pensée magique et Alimentation aujourd'hui, Paris, 1994, OCHA

Résumé : Article qui traite des rites alimentaires dans l'Inde traditionnelle, des représentations collective -sociales ou religieuses- du pur et de l'impur en matière de nourriture et d'alimentation, des règles de pureté, d'impureté, de pollution et de purification. Domaines : Cuisine du monde; Consommation / Usages alimentaires : Interdits alimentaires
Sujets / Produits : alimentation; Inde; pureté alimentaire; représentations collectives; pratiques alimentaires; purification; traditions alimentaires; religion; aliments impurs
Localisation : Asie; Inde