Le Centre de documentation "Ressources des terroirs - Cultures, usages, sociétés" est spécialisé dans le domaine des ressources agricoles et alimentaires locales et traditionnelles (France et Europe du Sud). Son originalité réside à la fois dans la thématique générale, la dimension culturelle des produits de terroir, mais aussi dans le fait que la démarche est résolument pluridisciplinaire, les documents intéressant l’anthropologie, la géographie, la sociologie, le droit, l’économie, la biologie, la technologie, etc.

Ce fonds spécialisé permet ainsi de consulter en un seul lieu des documents par ailleurs épars. En prise avec les préoccupations de notre société, nos thématiques évoluent régulièrement, ce qui contribue à renforcer l’intérêt du Centre de documentation.
La classification thématique développée dans la base de données et le plan de classement en salle rendent compte de l’histoire de ces productions, de leurs usages, des savoirs et pratiques qui leur sont associés, de leur valorisation.

A ce jour, notre base documentaire comporte localement près de 12 000 notices, dont 6 500 accessibles en ligne. Sur place environ 6000 documents – neufs et anciens – sont disponibles à la consultation : ouvrages, rapports , thèses et mémoires, tirés à part, plaquettes, une trentaine d’abonnements à des périodiques (depuis 2000 pour la plupart), ainsi que des pans de collections de périodiques comme le JATBA (Revue d’Ethnobiologie anciennement Journal d’agriculture tropicale et de botanique appliquée) ou "Annales ESC", "Revue d’études rurales", etc.

Afin de permettre à tout visiteur de disposer de l’intégralité du fonds
et par souci de sauvegarde de documents rares, anciens ou difficiles à trouver,
le prêt n’est pas pratiqué.

Le Centre de documentation est ouvert à tout public et d’accès libre, inscription facultative.