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Cote : BB32
Langues : français
Fiche n° : 998
Article ouvrage
Fischler, Claude
La maladie de la "vache folle"
In Risques et peurs alimentaires
1998. - pp. 45-56


Domaines : Droit / Réglementation / Protection : Qualité / Filière; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : alimentation; risques; vache folle; crise
Localisation : Europe

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