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Cote : BB72
Langues : français
Fiche n° : 945
Ouvrage
Aymard, Maurice (dir.); Grignon, Claude (dir.); Sabban, Françoise (dir.)
Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
Paris : Fondation Maison des sciences de l'homme, c1994. - 326 p, Bibliogr


Domaines : Ethnologie / Anthropologie
Sujets / Produits : nourriture; don; alimentation; organisation du temps; rythmes sociaux; repas; horaires; producteurs; consommateurs; pratiques alimentaires; partages alimentaires
Localisation : Chine; Japon; Paris (Ile de France, France)
Epoque : 16e siècle; 18e siècle; 19e siècle; 20e siècle

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