Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher




Accueil > Base de données

Cote : BB92
Langues : français
Fiche n° : 942
Ouvrage
Lacout, Dominique
Le livre noir de la cuisine
Paris : Jean-Paul Rocher, 2001. - 251 p


Domaines : Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : aliments; inventaire; alimentaires; produits; alimentation

Venir nous voir

Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
rue Henri de Boissieu,
01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr