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Cote : RA74
Langues : anglais
Fiche n° : 939
Ouvrage
Fiddes, Nick
Meat : a natural symbol
New York and London : Routledge, 1991. - 261 p, Bibliogr. pp. 234-247. Index des noms Propres pp. 248-253, Index des noms communs pp. 254-261


Domaines : Produits carnés / Viande : Généralités / Histoire
Sujets / Produits : consommation; animale; viande; alimentation; nourriture

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