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Cote : BB64
Langues : anglais
Fiche n° : 898
Article ouvrage
Prinz, Armin
The influence of mediterranean diet on viennese cuisine : past and present
In Anthropología de la alimentación : Nuevos ensayos sobre la dieta mediterránea
1996. - pp. 249-255, Bibliogr. p.255


Domaines : Cuisine du monde; Ethnocuisine
Sujets / Produits : alimentation; anthropologie; histoire de l'alimentation; Espagne; histoire; alimentation méditerranéenne; influences; cuisine traditionnelle; pays méditerranéens; cuisine viennoise
Localisation : Bassin méditerranéen (Espagne)

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