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Cote : BB64
Langues : italien
Fiche n° : 895
Article ouvrage
Teti, Vito
La cucina mediterranea fra tradizione, mito e invenzione : il caso della Calabria
In Anthropología de la alimentación : Nuevos ensayos sobre la dieta mediterránea
1996. - pp. 199-224, Bibliogr. pp. 221-224


Domaines : Cuisine du monde
Sujets / Produits : alimentation; anthropologie; histoire de l'alimentation; Espagne; cuisine méditerranéenne; traditions; alimentation méditerranéenne; mythes
Localisation : Calabria (Italie)