Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher




Accueil > Base de données

Cote : BB04
Langues : français
Fiche n° : 7
Article ouvrage
Lahlou, Saadi
Cuisinons la représentation sociale
In Pensée magique et alimentation aujourd'hui
1996. - pp.10-17, ill., graphiques, tableaux. Bibliogr. p. 17 (coll. Les Cahiers de l'OCHA)

Congrès : Colloque Pensée Magique et Alimentation Aujourd'hui, Paris, 1994, OCHA

Résumé : Article qui effectue une analyse psychosociologique des représentations sociales de l'acte de manger. Domaines : Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : manger; représentation sociale; aliment connoté; pensée symbolique; alimentation; modèles mentaux; pratiques culinaires; représentations sociales

Venir nous voir

Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
rue Henri de Boissieu,
01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr