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TheDifferentMethodsOfCocoaFarmingInSoutheasternBahiaBrazil.pdf (1.02 Mo)
Cote : En ligne
Langues : portugais
Fiche n° : 6708
Article de périodique
Bonazzi Piasentinl, Flora; SaitoII, Carlos Hiroo
Os diferentes métodos de cultivo de cacau no sudeste da Bahia, Brasil: aspectos históricos e percepções / The different methods of cocoa farming in southeastern Bahia, Brazil: historical aspects and perceptions
2014. - pp. 61-78

Périodique : Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humana, janvier-avril, 1, 9

Résumé : Cocoa farming (Theobroma cacao L.) was introduced in the State of Bahia, Brazil, in 1746 and was disseminatedespecially in its southeastern region. This research identified the main cocoa farming methods adopted in that regionover time, highlighting its practices, aspects of their historical context and the perceptions about them by some socialagents. To achieve this goal, the literature on the theme was reviewed and individuals with extensive knowledge oncocoa cultivation in the region were interviewed. As a result, six main cocoa farming methods were identified, whichpresented different advantages and disadvantages to farmers and a range from shadeless (slash and burn) to denselyshadowed cultivation (cabruca). Different reasons were perceived as justification for the preference of local farmersfor the traditional cabruca method.
O cultivo de cacau (Theobroma cacao L.) foi introduzido na Bahia em 1746 e expandiu-se principalmente na regiãosudeste do estado. O presente estudo identificou os principais métodos de cultivo de cacau adotados nessa regiãoao longo do tempo, ressaltando suas práticas, aspectos de seu contexto histórico e percepções sobre eles por partede alguns agentes sociais. Para tanto, revisou-se a literatura existente sobre o tema e realizaram-se entrevistas comindivíduos que possuem amplo conhecimento sobre a cacauicultura na região. Como resultado, identificaram-se seisprincipais métodos de cultivo de cacau, que apresentaram diferentes vantagens e desvantagens para os agricultorese uma gradação entre o plantio completamente exposto ao sol (corte e queima) até o plantio com sombreamentodenso (cabruca). Diferentes razões foram percebidas como justificativa para a preferência dos agricultores locais pelo método da cabruca tradicional. (D'après la présentation de l'auteur)
Sujets / Produits : pratiques agricoles; agriculture sur brûlis; culture du cacao; agrobiodiversité; durabilité
Localisation : Brésil

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