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maniocQueenOfBrazil.pdf (907.02 Ko)
Cote : En ligne
Langues : portugais
Fiche n° : 6707
Article de périodique
Ataide da SilvaI, Henrique; MurrietaII, Rui Sérgio Sereni
Mandioca, a rainha do Brasil? Ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo / Manioc, the queen of Brazil? Rise and fall of Manihot esculenta in São Paulo
2014. - pp. 37-60

Périodique : Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humana, janvier-avril, 1, 9

Résumé : Manioc (Manihot esculenta Crantz) cultivation is closely related to the historical formation of Brazil, particularly withsmall-scale family farming. This crop is still very important in the subsistence of millions of smallholders in the country– especially, in the northern regions – and plays a significant role in people’s diet in rural areas. Despite its historicalimportance, small scale manioc cultivation has been gone through many changes in the last two centuries, which includea sharp decline observed in the regions with major economic growth such as the one in which the State of São Paulo islocated. This paper analyzes the decline and almost complete collapse of manioc cultivation in the small-scale agricultureof São Paulo State between the sixteenth century until the mid-twentieth century as well as the socioeconomic, culturaland environmental factors that have interplayed since the eighteenth century, resulting in the present day scenario.
O cultivo da mandioca (Manihot esculenta Crantz) tem uma estreita relação com a formação do Brasil, especialmentecom a agricultura familiar de pequena escala. Esta espécie ainda é muito importante na subsistência de milhões depequenos agricultores no país – especialmente nas regiões setentrionais – e desempenha um papel significativo na dietada população das áreas rurais. Apesar dessa importância histórica, o cultivo da mandioca por pequenos agricultoressofreu grandes transformações nos últimos dois séculos, inclusive um acentuado declínio, observado em algumasregiões de maior crescimento econômico, como aquela que abrange hoje o estado de São Paulo. Este artigo analisao declínio e quase completo colapso do cultivo de mandioca na agricultura de pequena escala do estado de São Paulo,entre o século XVI e meados do XX, assim como os fatores socioeconômicos, culturais e ambientais que interagiramdesde o século XVIII para formar esse cenário. (D'après la présentation de l'auteur)
Sujets / Produits : manioc; petits paysans; Manioc; changements agricoles; histoire environnementale
Localisation : Etat de Sao Paulo (Brésil)

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