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Emission de France Culture du 1er février 2015 Les brebisettes de Roquefort
Cote : LF128
Langues : français
Fiche n° : 6705
Ouvrage
Fersing, Katia; Nayrac, Magali; Les petits filous du Combalou
A quelle sauce le roquefort va-t-il être mangé ? Petit précis de recettes et autres secrets liés au roquefort
Saint Affrique en Aveyron : Fleurines et Office de tourisme du Pays de Roquefort, 2014. - 79 p.


Sujets / Produits : recette; fabrication; évolution des goûts; professionnels du roquefort
Localisation : Roquefort (France)