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Cote : BA96
Langues : français
Fiche n° : 6658
Ouvrage
Roche, Daniel
Histoire des choses banales. Naissance de la consommation dans les sociétés traditionnelles (17-19ème siècle)
Paris : Fayard, 1997. - p. 329


Sujets / Produits : Alimentation; ville; commerce; eau; habitat; pain; vin; viande; terroirs; spécificités régionales; alimentation paysanne; usages alimentaires; approvisionnement; horaires; repas; manières de table; acculturation culinaire; boisson; pauvreté

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