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desert.pdf (1.96 Mo)
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Cote : BA74
Langues : français
Fiche n° : 6655
Article de périodique
Désert, Gabriel
Viande et poisson dans l'alimentation des Français au milieu du 19ème siècle
1975. - pp. 519-536

Périodique : Annales, 2-3, 30

Sujets / Produits : viande; poisson; alimentation carnée; produits animaux; niveaux de consommation

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