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Cote : LF02
Langues : français
Fiche n° : 6610
Article ouvrage
Delfosse, Claire
Une richesse locale menacée: La production du Brie dans la région de Meaux à la fin du XIXème siècle
In Histoire et géographie des fromages
Caen : Centre de publication de l'Université de Caen, 1987, pp. 43-52


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