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Cote : BE38
Langues : français
Fiche n° : 6607
Article ouvrage
Haik Poghosyan, Svetlana
Arménie: Aperçu des cultures et traditions alimentaires
In Cultures culinaires d'Europe. Identité, diversité et dialogue
Strasbourg : Conseil de l'Europe, 2006


Sujets / Produits : pain; conservation; dolma; représentations; régions; harisa; alimentation carnée; boucanage; fruits; vignobles; herbes; aromates; repas de fête; alani; sacrifice; pâques
Localisation : Arménie

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