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Cote : RB16
Fiche n° : 6596
Article ouvrage
Margétic, Christine
Des signes de qualité aux marques: enjeux économiques, enjeux territoriaux
In De la vache à la viande. Regards croisés sur l'élevage bovin et sa filière
Laval : Siloë, 2001, pp. 23-36


Sujets / Produits : signes de qualité; marques; filière bovine; label rouge; consommateurs; territoires; élevage; races animales
Localisation : Nord-Pas-de-Calais (France)

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