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Langues : français
Fiche n° : 6546
Article ouvrage - Document électronique
Biquard, Anne
Technologie : pertes sans profit. L’exemple du beurre de karité (Mali)
In Bisilliat J. (éd.). Relations de genre et développement. Femmes et sociétés
Paris : ORSTOM, 1992, pp. 169-185


Résumé : Les femmes des communautés rurales bambara ont conserve jusqu’à aujourd’hui leur rôle de productrices et particulièrement en ce qui concerne le karite. Ce sont elles qui maîtrisent les delicates techniques traditionnelles de fabrication du beurre (et elles seules) et qui contrôlent la commercialisation du produit au niveau villageois. Quelles conséquences aura l’introduction d’éléments nouveaux dans cette situation ? Notre étude a porté sur les initiatives et les dynamiques d’une communauté villageoise aux prises avec le progrès technologique et ses effets pervers. (D'après la présentation de l'auteur) Sujets / Produits : beurre; karité; femmes; savoir faire; genre; commercialisation; mécanisation
Localisation : Mali