Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher




Accueil > Base de données

Voir site
Cote : BE52
Langues : grec
Fiche n° : 6402
Ouvrage
ΤΖΟΥΛΙΑ, ΚΟΥΚΚΗ
ΕΥΒΟΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗ. ΠΟΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ
Grèce : ΚΙΝΗΤΡΟ, 2002. - 269 p.


Résumé : Μπορεί άραγε ένα βιβλίο συνταγών να πάρει διαφορετικές διαστάσεις από αυτές ενός απλού εργαλείου στα χέρια του "εκσυγχρονισμένου" καταναλωτή; Και όμως μερικές φορές αυτά τα εκ πρώτης όψεως άχρωμα, πεζά και ανιαρά κειμενάκια των οδηγιών για την παρασκευή ενός εδέσματος, κρύβουν έναν υπέροχο ρομαντισμό και μπορούν να σου διηγηθούν ατέλειωτες ιστορίες. [Résumé de l'éditeur] Sujets / Produits : alimentation; recettes; terroir; pain; gâteau; vin; olives; légumes; viande
Préparations / Savoir-faire : pain
Localisation : Eubée (Grèce)

Venir nous voir

Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
rue Henri de Boissieu,
01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr