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Cote : AC173
Langues : français
Fiche n° : 6398
Ouvrage
Lassalle-de-Salins, Maryvonne
Lobbying de l'agroalimentaire et normes internationales. Le cas du Codex Alimentarius
Versailles : Quae, 2012. - 264 p. (Matière à débattre et décider)


Résumé : Le Codex Alimentarius, créé en 1963, pour établir des normes alimentaires internationales, a vu ses enjeux changer avec les accords de l’Organisation mondiale du commerce. Ce livre examine, sur la base de cas détaillés, les modalités et les conditions de l’influence des entreprises sur les décisions d’une organisation intergouvernementale en montrant leurs contraintes et leur nécessaire adaptation. [Résumé de l'éditeur]

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