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Cote : SA28
Langues : français
Fiche n° : 6352
Ouvrage
Scala-Riondet, Nathalie
Des formations aux professions dans un secteur artisanal : la boulangerie
Lille : ANRT Thèse à la carte, 2006


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Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
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01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr