Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher




Accueil > Base de données

Cote : BB224
Langues : français
Fiche n° : 6203
Article ouvrage
Campanini, Antonella
Nourrir le peuple et le lui faire savoir : Bologne à la Renaissance
In Le choix des aliments : informations et pratiques alimentaires
2010. - pp. 197-217


Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : alimentation; politiques publiques; information; prix; normalisation; consommateurs; protection; approvisionnement alimentaire; législation alimentaire; revendeurs; législation sanitaire; santé; viande; pain
Localisation : Italie