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Cote : AH54
Langues : anglais
Fiche n° : 6183
Article ouvrage
Tanaka, Keiko; Ransom, Elizabeth
Consumers and citizens in the global agrifood systems : the cases of New Zeland and South Africa in the global red meat chain
In The fight over food : producers, consumers and activists challenge the global food system
2008. - pp. 247-272


Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine; Agriculture et Elevage
Sujets / Produits : consommation; production; alimentation; filières; sécurité alimentaire; viande
Localisation : Nouvelle Zélande; Afrique du sud

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