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Cote : T1048
Langues : français
Fiche n° : 6081
Article de périodique - Tiré à part
Digard, Jean-Pierre
Jalons pour une anthropologie de la domestication animale
In Animaux : domestication et représentation
Paris : EHESS, 1988. - pp. 27-58

Périodique : L'Homme : Revue française d'anthropologie

Résumé : Vaincre la dispersion des recherches en sciences de l'homme sur les animaux domestiques, en cherchant en définitive ce que la domestication peut révéler des processus à l'oeuvre dans les sociétés qui la pratiquent, tel est l'objectif de l'anthropologie de la domestication animale dont on s'efforce ici de jeter les bases. Pour ce faire, l'auteur propose de considérer la domestication dans son acceptation la plus large, non plus seulement sous son aspect de phénomène historique, mais comme un ensemble intégré de rapports synchroniques entre la production et l'utilisation des animaux domestiques, l'organisation des sociétés et les systèmes de représentations [résumé de l'auteur]. Domaines : Ressources d'origine animale : Races animales (viande, lait, travail); Sciences Humaines et Sociales
Sujets / Produits : animaux domestiques; animaux de travail; domestication animale; systèmes domesticatoires; représentations; ethnozootechnie; élevage intensif; élevage industriel; nimaux sauvages; animaux apprivoisés; consommation; alimentation; technologie; chasse; abattage; laine; lait; viande; portage

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