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Cote : SD21
Langues : anglais
Fiche n° : 5984
Article ouvrage
Kutalek, Ruth
Ritual use of beer in south-west Tanzania
In Liquid bread : beer and brewing in cross-culturel perspective
2011. - pp. 159-169 (coll The Anthropology of food and nutrition)


Domaines : Boissons et Spiritueux : Bière
Sujets / Produits : bières; représentations; fabrication; consommation; boissons fermentées; alcools; pombe; bière de banane; komoni; bière de maïs et millet; kimbumu; bière de millet et maïs; kindi; manioc muhogo; myakaya; bière; togwa; malenga; kangara; tanganyika; Datura ferox
Localisation : Tanzanie