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Cote : SD21
Langues : anglais
Fiche n° : 5981
Article ouvrage
Pollock, Nancy J.
Rugby, racing and beer in New Zealand : colonising a consumer culture
In Liquid bread : beer and brewing in cross-culturel perspective
2011. - pp. 125-132 (coll The Anthropology of food and nutrition)

Domaines : Boissons et Spiritueux : Bière
Sujets / Produits : alimentation; colonisation; bières; labels; consommation; terminologie; cultures alimentaires; habitudes alimentaires; importations alimentaires; brasseries; bière; pain; houblon
Localisation : Nouvelle-Zélande