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Cote : SD21
Langues : anglais
Fiche n° : 5976
Article ouvrage
Medina, F. Xavier
Europe north ans south, beer and wine : some reflections about beer and mediterranean food
In Liquid bread : beer and brewing in cross-culturel perspective
2011. - pp. 71-79 (coll The Anthropology of food and nutrition)


Domaines : Boissons et Spiritueux : Bière
Sujets / Produits : boissons; cultures; alcools; identités alimentaires; bières; marques; origine; alimentation méditerranéenne; modèles alimentaires; vins; raisins; porc; cidres
Localisation : Europe; Méditerranée; Catalogne (Espagne)

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