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Cote : SD21
Langues : anglais
Fiche n° : 5975
Article ouvrage
Meussdoerffer, Franz
Beer ans beer culture in Germany
In Liquid bread : beer and brewing in cross-culturel perspective
2011. - pp. 63-70 (coll The Anthropology of food and nutrition)


Domaines : Boissons et Spiritueux : Bière
Sujets / Produits : bières; cultures alimentaires; identités alimentaires; culture de la bière; histoire; boissons; alcools
Préparations / Savoir-faire : brassage
Localisation : Allemagne