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Cote : HE54
Langues : français
Fiche n° : 5869
Ouvrage
Sennett, Richard
Ce que sait la main : la culture de l'artisanat
Paris : Albin Michel, 2010. - 405 p, Index pp. 399-404


Notes : Traduit de l'anglais (Etats-Unis) : The Craftsman : Yale University Press (2008) Résumé : En proposant une définition de l'artisanat beaucoup plus large que celle de " travail manuel spécialisé ", Richard Sennett soutient que le programmateur informatique, l'artiste, et même le simple parent ou le citoyen font oeuvre d'artisan. Ainsi pensé, l'artisanat désigne la tendance foncière de tout homme à soigner son travail et implique une lente acquisition de talents où l'essentiel est de se concentrer sur sa tâche plutôt que sur soi-même. Dans ce livre stimulant, Richard Sennett aborde l'expertise sous toutes ses déclinaisons - depuis les exigences de la technique jusqu'à l'énergie inlassable que nécessite tout bon travail. Nous voyageons ainsi à travers le temps et l'espace, des tailleurs de pierre de la Rome antique aux orfèvres de la Renaissance, des presses du Paris des Lumières aux fabriques du Londres industriel ; nous observons les expériences de l'informaticien, de l'infirmière, du médecin, du musicien ou du cuisinier. Face à la dégradation actuelle des formes de travail, l'auteur met en valeur le savoir-faire de l'artisan, coeur, source et moteur d'une société où primeraient l'intérêt général et la coopération. Et tandis que l'histoire a dressé à tort des frontières entre la tête et la main, la pratique et la théorie, l'artisan et l'artiste, et que notre société souffre de cet héritage, Richard Sennett prouve que " Faire, c'est penser ". Domaines : Sociologie
Sujets / Produits : artisans; savoir faire; artisanat; travail manuel spécialisé; culture matérielle; technique; couteau; cuisine; poularde; poulet à la berrichonne
Préparations / Savoir-faire : poulet; découpe; recettes

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