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Cote : AC23
Langues : français
Fiche n° : 585
Article ouvrage
Robert, Philippe (de)
La viticulture et sa symbolique dans l'ancien Israël
In Un produit, une filière, un territoire
2001. - pp. 23-24

Congrès : Colloque Un produit, une filière, un territoire, Toulouse, 21-23 mai 2001, UMR Dynamiques Rurales, GDR Montagnes et Communautés Agraires, UMR Dynamique des milieux et des sociétés dans les espaces tropicaux, Centre de recherches sur les Hautes Terres, Cameroun

Résumé : La symbolique comme élément d'une filière. Parmi les éléments qui favorisent le développement d'une culture et la diffusion d'un produit, et par-delà toute rationalité diététique ou économique, la valeur symbolique qui leur sont reconnus par une population joue parfois un rôle considérable. C'est ainsi que la répartition de la production et de la consommation de vin dans le monde contemporain dépend encore largement d'une symbolique religieuse qui n'est pas la même dans les pays de culture judéo-chrétienne ou, par exemple, musulmane. Sujets / Produits : vin
Localisation : Israël

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