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Cote : RD27
Langues : français
Fiche n° : 5793
Article de périodique
Perrin-Toinin, Sylvie
La place du porc dans l'alimentation quotidienne
In L'Archéo-Théma : Cochons de Romains. Le porc aux époques romaine et médiévale
2011. - pp. 51-52


Domaines : Produits carnés / Viande : Porcins
Sujets / Produits : alimentation; porc; boucheries; dépotoirs; consommation de viande; accroissement; militaires; viande; pratiques alimentaires paysannes; tétine; truie; matrice; boeufs; porcs; caprinés
Localisation : Italie; Aix-en-Provence (France)