Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher




Accueil > Base de données

Cote : RD27
Langues : français
Fiche n° : 5784
Article ouvrage
Perrin-Toinin, Sylvie
Quand les textes antiques nous en disent plus...
In L'Archéo-Théma : Cochons de Romains. Le porc aux époques romaine et médiévale
2011. - pp. 21-23

Périodique : Hors-série n°3 de la revue L'anthropologie : état des lieux, 97-98

Domaines : Produits carnés / Viande : Porcins
Sujets / Produits : sélection; races de porc; élevage; porc; reproduction; cuisine
Localisation : Europe

Venir nous voir

Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
rue Henri de Boissieu,
01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr