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Cote : BB201
Langues : espagnol
Fiche n° : 5774
Article ouvrage
Bérard, Laurence; Marchenay, Philippe
Sobre los productos de la tierra en las cocinas de caracter local : algunas observaciones sobre la herencia compartida y la denominacion
In Sabores del mediterraneo : aportaciones para promover un patrimonio alimentario comun
2005. - p. 222-231


Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales
Sujets / Produits : alimentation locale; cuisine régionale; patrimoine; dénomination; cuisine méditerranéenne
Localisation : Méditerranée

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