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Cote : BB201
Langues : espagnol
Fiche n° : 5773
Article ouvrage
Poulain, Jean-Pierre
De la dieta mediterranea a los modelos alimentarios mediterraneos : una herencia plural que hay que estudiar de cara a encontrar una denominacion para el futuro
In Sabores del mediterraneo : aportaciones para promover un patrimonio alimentario comun
2005. - pp.198-220


Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales
Sujets / Produits : droit; alimentation; patrimonialisation; moralisation; médicalisation de l'alimentation; politisation de l'alimentation; judarisation alimentaire
Localisation : Occident