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Cote : BB201
Langues : espagnol
Fiche n° : 5762
Article ouvrage
Gonzales Turmo, Isabel
Algunas notas para el analisis de las cocinas medierraneas
In Sabores del mediterraneo : aportaciones para promover un patrimonio alimentario comun
2005. - pp. 44-46


Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales
Sujets / Produits : diète méditerranéenne; représentations; système culinaire; cuisine; pratiques alimentaires; normes alimentaires; céréales; blé; pain; huile; vin
Localisation : Méditerranée