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Cote : BB201
Langues : espagnol
Fiche n° : 5759
Article ouvrage
Juan-Tresserras, Jordi
La arqueologia y la historia de la alimentacion en el mediterraneo occidental : de los origines a la romanizacion
In Sabores del mediterraneo : aportaciones para promover un patrimnio alimentario comun
2005. - pp. 68-84


Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales
Sujets / Produits : pratiques agricoles; historiques; techniques agricoles; historique; archéologie culinaire; déchets culinaires; déchets alimentaires; ustensiles de cuisine; céréales; légumes; fruits; élevage; gibiers; poissons; coquillages; condiments; olives
Localisation : Méditerranée